ca88
8888888888
0888-88888888
舟山最火的餐饮项目加盟
发布时间:2019-06-23 15:51

 

  

  舟山最火的餐饮项目加盟rJLIBls9 上班族为了让自己可以有更充足的时间休息,大多会选择购买一些快餐食用,正宗黄焖鸡作为快餐食品中的一种,它的市场需求是很大的,这一品牌的食品营养价值很高,随着创业者逐渐增多,这一品牌展现出无限的商机,让众人从中获得了可观的收益。它是非常时尚的美食,掀起餐饮行业的新风潮,受到很多消费者的赞赏。市面上有着众多黄焖鸡米饭品牌,各具风味,也各具优势。大众消费,原料成本更低,上餐迅速,翻台率高,盈利积少成多,赚钱不打折。加盟正宗黄焖鸡好吗?加盟就是不错的选择,突出美味备受喜爱,开店经营自然有客上门。

  黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭,属于鲁菜系家常菜品,起源于山东省济南市。主要食材是鸡腿肉,配以青椒、土豆、香菇等焖制而成,味道美妙,具有肉质鲜美嫩滑的特点。每一家黄焖鸡米饭加盟店都是用土制砂锅烧制,成后香气扑鼻,口感鲜嫩透味不粘腻,色度与亮度呈现出更好的状态。同时医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。黄焖鸡中含有生姜辣椒等,更可有祛寒除湿的效果。

  正宗黄焖鸡米饭老品牌,传承悠久。19世界末期,因为战乱迁移到济南的沂蒙山区群众,凭借一手祖传的做菜本领谋生。当地人有饲养小笨鸡的习惯,便用小笨鸡加入祖传酱料制成黄焖鸡米饭,随之轰动一时。正宗黄焖鸡米饭口味正宗四季皆宜。黄焖鸡属于鲁菜中的经典菜系,正宗黄焖鸡米饭主要食材有鸡肉、香菇和尖椒,主要烹饪工艺是焖,加上祖传酱料、成品鸡块酥嫩,口味鲜,汤汁浓,色泽亮黄,带鲜甜,鸡肉入口即烂。正宗黄焖鸡米饭不同于传统快餐,用焖的工艺充分保留了鸡肉的营养,再佐之以香菇在砂锅里面慢炖,将酱料和食材充分融合,鸡肉融入了多种味道,口感很棒!

  黄焖鸡米饭,黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭,是鲁菜名吃,令人回味无穷,百吃不厌。咱家也能做出美味黄焖鸡米饭,而且做法很简单哦。用料:鸡腿三只、青椒两个、香菇几朵、胡萝卜一根、葱姜少许、食盐适量、鸡精少许、生抽两勺、老抽一勺、蚝油一勺、冰糖少许。步骤:1.鸡腿洗净,切成4cm大小的块。2.焯水控干备用。3.葱切段姜切大片,香菇洗净去蒂切片,青椒切块,胡萝卜切片。4.盐一勺、鸡精半勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺放进小碗里,加点清水搅匀。5.油热下冰糖炒糖色,炒糖色用冰糖,白糖次之。炒糖色是为了让鸡肉红润发亮,比单纯用酱油上色漂亮的多。6.下葱姜片爆香,再下鸡块,小心溅油。7.加入碗里的香菇。8.炒匀后加入调料。9.加沫过鸡块的清水,大火烧开小火慢炖。10.等到汤汁收到二分之一,加入胡萝卜和青椒。11.收汁即可。12.配一碗米饭,惬意!

  不宜吃鸡肉的人:感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉;鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。

  主要材料:鸡腿、青红菜椒、鲜香菇。步骤:1、先将材料清洗干净,我使用的是2根鸡腿约2斤左右,将鸡腿切成块,块要切的大一点不要太小,青红椒、香菇都切成块备用。2、主要食材切好之后,就开始最关键的一步了,酱料的配制:海鲜酱50g、料酒30g、老抽10g、生抽20g、蚝油35g、十三香3g、盐5g、鸡精少许可加可不加,然后用勺子搅拌均匀。3、将鸡肉转到锅中,将拌好的酱汁倒入用勺子拌匀腌制30分钟。4、等腌制的时间到了直接倒入清水,清水的量刚好没过鸡肉即可,然后开大火烧开然后转中小火焖煮30分钟。5、等到煮的差不多了,将鸡肉转入砂锅中。然后加入准备好的香菇、青红菜椒继续盖上盖子焖煮5分钟即可。这样好吃酱香浓郁的黄焖鸡米饭家庭版就做好了,看起来就非常有食欲,吃起来鲜香十足非常容易下饭,大家喜欢的话按照这个酱料配方在家就可以制作,另外喜欢吃辣的话可以加一些小米辣。



相关阅读:ca88

 
上一篇:吕梁餐饮加盟好项目报价
下一篇:供应链投资最火餐饮品牌寻求差异化

i