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网红人气“班花麻辣烫”就在定波路坐在教室里
发布时间:2019-05-05 11:52

 

  

  ,不是我们想象中只是一碗麻辣烫而已,而是我们俗称的蜀味热锅串串,定波校区(江阴定波分店)就在百业广场西面的定波路上!(有夜宵,到凌晨2点)

  作为一家校园风主题的主题式串串店,刚刚过去的一年得过不少奖牌,其中就包括全民票选的成都人气网红店。

  走进这里,你会有种错觉:我是该做个好学生呢?还是做个好吃货?或者……都可以!

  饭点一到,一场关于吃的大考拉开帷幕,“文娱委员”在黑板上誊写着老师给的“考试重点”……

  学习委员课间休息抱着本字典不放手,仔细一看,单手托腮,面带迷之微笑,好像在想和学习无关的事,一定是在想:中午吃串串好了……香菜牛肉,泡椒牛肉多来几串,再来一碗班花冰粉,和我最配!

  调皮的学生趴着校长办公室的窗同情地看着自己的伙伴被校长训话。你想知道校长办公室门后是什么吗?敢不敢推门进去?

  就是这样一家校园风主题的热锅串串店,店内上上下下、前后左右、大大小小各处都透露着怀旧的味道。

  几乎是把学校百分百搬进了餐厅:两根发光管的日光灯,墙上红色宋体的校训和格言,甚至还有大考倒计时!突然,莫名的紧张感油然而生,等等,我在紧张什么?

  既然走的是校园风,消费也是学生消费,5、60元的人均,这里的串串按签的数量算,一根签七毛,的确不算贵(文尾告诉你省钱妙招)。

  这里的复古情结进行得也太彻底了吧?绝对不让你“出戏”!就连放串串的容器也是别出心裁,复古到底。

  选完串串再选些锅底、饮料还有它的另一特色冒菜,“服务员,菜单,谢谢”! ”你好,这是你要的试卷!做完了交给老师,加油加油~”

  还好,交完卷后好吃的就上桌了。馋人的串串、香喷喷的锅底都在告诉我:这不是我夜里常做的那个考试噩梦,这里都是美美的校园回忆,还能在教室吃火锅,爽呆!

  香辣的红锅一定要点,是他们的特色,分为微辣、中辣和特辣,特辣是接近成都当地的辣度的,中辣的辣度比较适合更多的江阴人,超爱吃辣的你可以选择挑战特辣。

  骨汤锅底是那种清爽鲜香的口味,没有太多复杂的味道,涮蔬菜最合适,人多的话可以选择点上两个锅,或者鸳鸯锅两种味道。(另有番茄汤和菌汤两种选择)

  牛肉卷入了一根泡椒,就是泡椒牛肉了,听上去很辣,但是在涮过之后,辣味去掉了一些,反而留下了泡椒的脆甜口感,很爽。

  这里的腰花是单点的,切成厚厚宽宽的,下锅以后变得很嫩,带着几分脆性,口感很棒。

  其实小吃客对这道菜到底是什么最最好奇,记得上学的时候的确是因为奶油草莓味的橡皮擦太香偷偷舔过,一点都没味道,一股橡皮味。难道这里用橡皮擦做菜?菜上桌,虚惊一场,是土豆块,撒上了来自成都的辣椒粉,超香,加上白芝麻粒等其他调料就更好吃了,土豆外表炸酥,内里很软糯细腻。

  粉色系的冰粉的确名副其实,当年的班花没追到手,班花冰粉可以来一碗的嘛~火龙果清新,酒酿醉甜,糯米丸子很糯滑,记得吃前拌一拌~

  按照地道的成都话来说:这是一碗冒得规规矩矩的嫩牛肉。的确是吃出小鲜肉的感觉,奶牛小生,这名字取的到位。

  这道吃啥补啥的最强大脑,猪脑很新鲜,而且很入味,料的味道和其他冒菜店或者串串店的有些区别,应该是有自己的秘方,特别是辣椒的特殊香气让人印象深刻。

  双色的糍粑是第一次见到,黄豆粉很香,红糖不是特别甜,刚刚好,包括糍粑的糯性也不错,也不粘牙。



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