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国人快餐品牌和合谷将“南下” 参加2019中国特许
发布时间:2019-09-20 19:22

 

  

  获悉,享誉北京的国人快餐品牌和合谷本月将参加由中国连锁经营协会主办的第54届中国特许加盟展,展会将于8月23日-25日在上海新国际博览中心举行。对于一直在深耕北京市场的和合谷而言,这或许可以认为是要试水华东市场的一个信号。

  对于此次参加中国特许加盟展的上海站,和合谷表示,“和合谷一直是一个很谨慎的企业,每一步都要稳扎稳打。参加此次上海站更主要是深入当地对华东市场做进一步的了解,也积攒和合谷在华东区域的认知度。北京及周边市场仍然是当前的主力方向,要把一个市场做深做透。”

  和合谷创立于2004年,一直深耕北京及周边市场,甚至可以称为北京连锁餐饮市场发展的见证者,多次获得“北京十大餐饮品牌”称号,也是“北京市著名商标”。从第一家店开业至今,和合谷已开设150余家门店,每年以20%的速度稳健递增,主要分布在北京、天津、河北地区,近年才逐渐拓展至山东、山西等省。

  到今年,和合谷已进入第十六个年头,但直到去年,才正式对外开放加盟。“特许经营是一个共赢的模式,和合谷要做好企业的系统化和标准化,保证和合谷的加盟者在经营上不出现风险。”这是和合谷对开放特许经营所一直持有的观点。为此,一直在修炼企业内功,积极做好准备。

  在经历十余年的行业深耕后,如今的和合谷已经建有了一套自有的垂直供应链,包括1个中央厨房和2个生产加工厂(生鲜即食和熟食品生产),自创了“双厨房”模式,通过“中央厨房”+“终端厨房”相结合的方式,保证餐品的品质输出,降低门店的操作难度及人员成本;通过打造“8大金刚”菜品,树立了一流的市场口碑,其中经典宫保鸡丁饭自2009年上市以来售卖了3500多万份,平均每卖出4碗就有一碗是宫保鸡丁饭,麻婆豆腐饭、东坡饭荣获了“2008北京奥运推荐菜品展金奖”,5大明星产品(秘汁鸡排饭、金牌东坡饭、麻婆豆腐饭、干烧水煮鱼饭、咖喱牛肉饭)也被评为“京城特色佳肴”;除此外,还建立了自己的食材基地,位于东北松嫩平台两千多亩的大米种植基地,来保证所有菜品必备元素米饭的品质供应。

  虽然开放了加盟,但和合谷的步伐依然很谨慎,并未像很多品牌一样大量投放招商广告,5月份,和合谷参加了中国特许加盟展的北京站,这是其宣布开放加盟后的首次对外亮相。“中国特许加盟展是中国连锁经营协会主办的展会,在行业里的地位和影响力都是一流的,对于和合谷这样初次开放加盟经验还不太足的企业而言,既是很好的学习、了解市场的机会,展会本身对参与观众和参与品牌的高要求,也符合和合谷自身对品牌的要求。和合谷需要保证加盟者的质量,保证所有门店的运营质量,在稳中求进。”和合谷加盟负责人介绍。

  “在初次参加北京站后,和合谷取得了很好的效果,上海站是中国特许加盟展下半年规模最大的站次,因此我们也在第一时间参展了,希望可以招募到更多能共谋发展的合作伙伴。”8月23日-25日,2019中国特许加盟展上海站将在上海新国际博览中心,和合谷将再次参展。



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