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继黄焖鸡后又一餐饮巨头被市场淘汰如今门可罗
发布时间:2019-07-21 00:51

 

  

  众所周知,我国的美食支系非常庞大,不论是生长在国内的食材丰富,就连制作的工艺也是丰常先进。在这样的环境下,美食大国才有了真正的诠释。对于许多吃货而言,生在中国,长在中国,吃在中国的确让人觉得美好。像现在扎根在我国的餐饮行业不仅种类齐全,数量还很多。其中衍生出的餐厅,不仅有豪华高级的,也有平价接地气的,对此,每一个社会群体都有了归属。

  想必像黄焖鸡系列的产品大家都有吃过吧,饮食君在第一次品尝黄焖鸡的时候,感觉这个味道还是不错的。当时黄焖鸡在中国市场发展得还算如时中天,可没过多久,不少黄焖鸡店铺就一改以前的品质,甚至还有的在涨价。不少网友甚至还透露,黄焖鸡的制作工艺就是食品增香剂和激素大鸡腿混合泡制的。所以发展到今天,虽然街上还是会有黄焖鸡的店铺,但会选择去吃它的人,已少之又少。本期饮食君要介绍的是:继黄焖鸡后,又一餐饮巨头被市场淘汰,如今门可罗雀,无人模仿!

  说回这个曾经的餐饮王者,就是起源于福建的沙县小吃,曾经在中国的餐饮市场占比量很大。就说在一座国内小县城,都能看到好几家沙县小吃。就连饮食君在上大学的时候,一个学校的南门和北门就各开了一家,每到饭点的时候,同学们都喜欢到沙县吃饭。照理说,有着如此好生意的店铺,怎么做到门可罗雀的呢?

  说到沙县的口碑,离不开上班族和学生党的支撑,沙县的消费基础是社会这两大群体所能接受的价格。与此同时,一时间沙县的大火,引来的竟是无数山寨沙县的响应。因为沙县做不到对自己品牌的把控,对于山寨视若无睹的情节,让今天的正版的沙县都没了生存的土壤。

  沙县在过去之所以能在市场上占有较大的份额,这和它的价格亲民是有莫大联系的,加上沙县那边给的分量还比较足。尤其是对学生党、上班族而言,这个价格能吃饱吃好,还是不错的。但自从国内山寨沙县的出现,不论是山寨还是正版,都称上涨价格是餐饮行业的趋势。在这样的环境下,人们的选择权也变得更多了,自然也让沙县没了立足之地。

  据许多食客反映,之所以现在不会选择沙县,最主要的原因还是沙县的菜品创意太差。过去之所以会吃沙县,一是价格,二就是尝鲜。可时间过去这么久,以前的那些花样还在玩,确实会让人感觉腻歪了。渐渐地,沙县丢去了人气,只能面对被市场淘汰的后果。返回搜狐,查看更多



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