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中小型餐饮店选址的七大原则!
发布时间:2019-07-01 18:46

 

  

  饭店要想生意好,营销绝对少不了!大家好,我是莉莉,这是我的每天一篇原创文章之第491篇.

  最近有很多中小型餐饮老板给我留言说:为选址而发愁。对于中小型餐饮店来说选址确实是开店的一大难题。

  本身中小型餐饮店投资就不多,房租恨不得就占了总投资的一半,在加上本来中小型餐饮店利润就低,一旦选址失误很难在从头开始。

  所以说对于中小型餐饮店来说选址就像挑选结婚对象,选错了,再换的成本非常大。所以一定要慎重、慎重、再慎重。

  中小型餐饮店要想赚钱,就得依靠充足的客流了,只有客流充足了餐馆才能赚钱。所以说中小型餐饮店在选址时必须遵循以下7大原则:

  2、位置。位置最好选人流多的地方,例如商场、写字楼、大学校园、医院集群区、居民区。

  3、客流。客流分析主要分析客流的种类,是过路,还是购物,是开车还有骑车或是步行。客流量大小统计可以以抽样方式进行。

  5、房租。房租是跟地段成正比的,主要看性价比,有没转让费,第二年房租有没浮动,签定合同的时长。

  6、固定客源。固定客源是指周边居民、商铺等群体。一般周边客源消费额度应占整体营业额的三分之二,商业街除外。

  7、潜力。新入住大型社区、新迁入商场、超市、医院、学校、厂矿、写字楼尤其要注重此点,提前推断新建的市场需要多久突破低谷期,潜力是以客流确定的。

  对于中小餐饮店来说选一个好位置虽说很重要,但是别忘了再好的地方,你不会经营也是无用功,所以说人流越多的地方,竞争就会越多,如果你不能把这些人流留住,很可能就会被淘汰。

  所以说这时候你不光要考虑餐馆的位置如何,还要考虑能否留住顾客是关键。餐饮逆袭从引流到留客锁客再到快速回收现金流,只需要三步轻松帮你引爆餐厅生意。



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